여행 마지막 날, 브런치는 이곳에서...
Hot Shott는 호주 골드 코스트 메인 비치(Main Beach)의 테더 애비뉴(Tedder Avenue)에 위치한 인기 카페다.
현지 주민들과 관광객 모두에게 사랑받는 맛집이라고 해서 찾아갔는데,
역시 소문대로 맛집이라 불릴 만했다.
샤워도우크럼팻, 포치드 에그, 아보카도, 방울 토마토, 구운 콘, 레드 어니언, 페타치즈, Dukkha, 치폴레마요
( Dukkha = 견과류 + 씨앗류 + 허브 + 향신료를 섞어 만든 고소한 가루)
포치드 에그, 그릴드 레그햄, 페타치즈, 아스파라거스, 홀랜다이즈 & 방울 토마토, 샤워도우
으깬 아보카도, 방울 토마토, 레드 어니언, 홈메이드 Dukkha , 빨간무, 페타치즈 & 레몬, 샤워도우, 히코리 스모키로 마무리
가장 독특했던 메뉴
음식이 테이블에 도착했을 때,
투명한 유리 뚜껑 안에 음식이 살짝 가려져 있었는데
뚜껑 안에는 희미하게 퍼진 연기가 자욱하게 맴돌고 있었고,
직원이 뚜껑을 조심스럽게 들어올리자
안에 가득 머금었던 훈제 연기가 부드럽게 퍼져나왔다.
눈앞에서 연기와 함께 드러난 Smokin’ Avo
(아래 링크한 웹사이트 홈화면 동영상을 보세요.)
Hot Shott website
사진출처 : 📸사진직접촬영
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